Des créations d'ici qui réduisent le gaspillage alimentaire
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Collecte
Afin de sauver le plus d’aliments possible, Still Good vous offre un service de collecte juste-à-temps facile et complet.
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Transformation
Derrière chaque résidu se cache un potentiel inexploité. Notre équipe est experte dans l'art de transformer vos sous-produits alimentaires en délicieux ingrédients revalorisés.
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Recherche et développement
L'innovation et la créativité sont au coeur de nos actions. Nous ajoutons une touche de magie à vos produits existants ou en imaginons de nouveaux.
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Distribution
Offrir des produits revalorisés, c’est avoir un impact positif sur votre santé et celle de la planète. Nous pouvons produire une variété de produits revalorisés pour votre établissement.
La réduction du gaspillage alimentaire est la meilleure façon d'inverser le cours du changement climatique. C’est pourquoi nous collaborons avec les organisations qui ne veulent rien jeter pour créer des produits qui participent à réduire le gaspillage alimentaire.
De sous-produits à produits revalorisés
Nos processus de transformation permettent de revaloriser toutes sortes de sous-produits.
On peut penser aux drêches, aux fruits et légumes et aux pulpes, qui font partie intégrante des produits Still Good, mais nous travaillons aussi avec les résidus issus de la production de cafés, de cidres et de produits de boulangerie.
Envie d’explorer le potentiel de vos sous-produits alimentaires?
Cuisiner avec les drêches
La farine de drêches moulues est un prébiotique qui offre des protéines végétales complètes, des fibres et des minéraux essentiels.
C'est une alternative végétale délicieuse, nourrissante et polyvalente qui peut remplacer jusqu'à 30% de la farine de blé.
Pains, gâteaux, panures, barres, granola, craquelins, pâte à pizza… concocter ce dont vous avez envie.