Brownies à la farine de drêches

Brownies à la farine de drêches

Ces brownies à la farine de drêches sont faits avec des ingrédients nutritifs et idéals pour satisfaire votre dent sucrée. 

Par Équipe Nutrition


Portions 12

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Ingrédients

  • 1 banane très mûre écrasée
  • 1/2 tasse (125 ml) de compote de pommes
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachides ou beurre d’amandes
  • 3/4 tasse (175 ml) de sirop d’érable
  • 1/2 tasse (50 g) de poudre de cacao
  • 1/3 tasse (30 g) de farine de drêches
  • 3/4 tasse (90 g) de farine de blé entier 
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse (75 g) de pépites de chocolat noir ou mi-sucré

    • Préparation

    1. Préchauffer le four à 350°F et huiler un moule à cuisson carré de 20 cm (8 po).

    2. Mélanger tous les ingrédients humides à l’aide d’un fouet (la banane écrasée, la compote de pommes, le yogourt grec, l’œuf, le beurre d’arachides et le sirop d’érable).

    3. Ajouter le cacao, les farines, la poudre à pâte et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme. Incorporer les brisures de chocolat et mélanger à nouveau délicatement.

    4. Répartir le mélange dans le moule et cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte avec quelques grumeaux du mélange.

    5. Laisser tiédir, puis couper ensuite en 12 morceaux. Si désiré, ajouter un filet de chocolat fondu et de beurre d’arachides en garniture.

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